Contacte
09.01.2025 | 05:29

ENOTAST de Sant Fost

Dilluns, 19 de juny de 2023
Ahir diumenge, la balconada del Rte el Racó de Huelva, es va omplir de veïns que van poder gaudir d'un tast amb vi de Sant Fost i de les poblacions que integren la ruta D.O. Alella.
 
El sommelier Quim Casacuberta del Celler de Can Matons, es va encarregar de transmetre als assistents les característiques dels vins i les nostres vinyes.
Els vins escollits pel tast van ser el Titiana (Pinot Noir 2018) i el vi de Sant Fost, ambdós elaborats a Can Matons de Santa Maria de Martorelles.
 
El Restaurant, el Racó de Huelva, es va encarregar del maridatge, presentant el Tàrtar de salmó amb gelat d'alvocat i aire de llimona, i una segona tapa amb planxadet de porc ibèric a baixa temperatura amb formatge maó i pernil de gla a l'aroma de tòfona.
 
Una enriquidora jornada on es va fer palès la qualitat de les nostres vinyes, de les més antigues de la zona, ubicades en un entorn privilegiat.
Darrera actualització: 19.06.2023 | 17:14
vcb vcb

Imatges

zx zx